Al de salir de Playa Flamingo con pescadores que han estado trabajando en las aguas de Guanacaste por generaciones, aprenderá sobre la pesca sostenible y los métodos tradicionales de pesca de línea manual. Estas técnicas históricas hacen posible que los pescadores, proveedores, conservacionistas y consumidores trabajen juntos para capturar y cocinar pescado de mar a mesa, de fuentes sostenibles, apoyando a las comunidades costeras locales y comiendo lo más fresco posible.